DGE-Position vegane Ernährung

Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) hat die vegane Ernährung in einem überarbeiteten Positionspapier neu bewertet 🧾.

Die wichtigsten Aspekte habe ich in diesem Beitrag zusammengefasst 😊.
Es wird deutlich, dass die Umsetzung einer nährstoffbedarfsdeckenden veganen Ernährung gewisse Kenntnisse voraussetzt 🤔.
Insbesondere Menschen in sensiblen Lebensphasen wie Kinder, Schwangere und Ältere haben einen erhöhten Bedarf gewisser Nährstoffe und müssen sich in besonderer Weise mit ihrer Ernährung auseinandersetzen 👧👴🤰.

Hinweis zur Evidenz (wissenschaftliche Belegbarkeit):
Der CoE, also die Sicherheit der Studienergebnisse, ist oft niedrig bis sehr niedrig. Es wurden systemische Übersichtsarbeiten mit und ohne Metaanalysen bewertet.
Das „niedrigere Diabetesrisiko“ wurde beispielsweise in einer systemischen Übersichtsarbeit ohne Metaanalysen identifiziert, während mit Metaanalysen keine klaren Aussagen getroffen werden konnten.

Quelle: https://www.dge.de/wissenschaft/stellungnahmen-und-fachinformationen/positionen/neubewertung-der-position-zu-veganer-ernaehrung/

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